聊到蟲草，大家應該都了解，有朋友問蟲草花怎樣炒著吃，另外，還有人想問蟲草花和西紅柿可以一起吃嗎，這到底怎么回事呢？其實鮮蟲草花可以炒著吃嗎，下面是小編精心為你們整理的蟲草花可以炒著吃嗎，跟我一起來看看吧~

蟲草花可以炒著吃嗎

蟲草花炒肉

主料蟲草花100克 豬肉100克

輔料黑木耳20克

調料食鹽1/4小匙 蒜2個 蠔油1大勺 植物油3大勺

蟲草花炒肉的做法

1.將蟲草花和木耳洗凈，用水泡10-20分鐘，瀝干水份，木耳切開

2.將豬肉洗凈切成肉條

3.瘦肉條里加上1/4小匙鹽，1大勺植物油拌勻，腌制幾分鐘

4.熱炒鍋，倒入適量的植物油，將蒜拍碎放進鍋內爆香，瘦肉條倒進鍋內快速翻炒至變色后盛出備用

5.炒鍋內再倒入約2大勺油，將蟲草花和木耳一起倒鍋內翻炒

6.中途加1大勺水進去繼續炒，翻炒約3分鐘后，將瘦肉條倒進去一起炒

7.加入蠔油8.將蠔油翻炒均勻即可出鍋

烹飪技巧1、鹽和蠔油的的用量按各家的口味來調整；

2、這道菜用大火翻炒，出來的味道才香。

希望我的回答對你有幫助

用料

主料

• 

  蟲草花150克

輔料

• 五花肉

  1小塊

• 柿子椒

  1個

調料

• 食鹽

  少許

• 蒜

  2粒

• 老抽

  2滴

• 植物油

  少許

小炒蟲草花的做法

1.新鮮蟲草花洗干凈，瀝干水備用



2.切好五花肉小片，青椒絲，蒜片備用



3.鍋里煸香五花肉，出油以后倒入蒜片，一起煸香，看到五花肉已經變得比較干的時候，倒入兩滴老抽上色



4.倒入蟲草花，大火炒，大約1分鐘



5.一分鐘后倒入青椒絲，繼續保持大火炒一分鐘左右，全熟透，如果太熟了蟲草花會不停的往外滲水的， 調入少許鹽合味即可裝出享用。如果太多水了，也可以勾一點薄芡再出鍋







烹飪技巧

1、 整個過程也就五分鐘時間，不需要太久，太久了蟲草花不好吃。

新鮮蟲草花怎么炒好吃

主料

蟲草花300克

豬肉(瘦)100克

輔料

黑木耳

10克

尖椒

1個

紅椒

1個

調料

食鹽

5克

醬油

1勺

蔥

1段

料酒

1勺

香醋

1勺

淀粉

1勺

水

適量

植物油

適量

蟲草花炒肉的做法

1.黑木耳泡發洗凈，瘦肉切絲，加適量黃酒、醬油、胡椒粉、紅薯淀粉，反復抓勻，腌制15分鐘

2.黑木耳和尖椒、紅辣椒切絲，蟲草花略泡，沖洗干凈

3.熱鍋涼油，下肉絲和蔥花滑炒至變色，沿鍋邊烹數滴香醋，盛出備用，加少許油，下蟲草花和黑木耳翻炒

4.下尖椒、紅椒絲翻炒至斷生，少許鹽和適量醬油，下肉絲炒勻即可

蟲草花可以了吵來吃嗎

可以炒著吃的。

蟲草花炒肉絲

主料：蟲草花300g，里脊100g，鹽，油，尖椒1個，淀粉1.5g，料酒，胡椒粉

步驟：1.將鮮蟲草花用鹽水泡十分鐘。

2.鍋中做清水，將蟲草花下入焯燙幾分鐘。

3.撈出擠掉水份。

4.尖椒切絲。

5.里脊肉切絲，泡洗干凈，擠去水份。

6.加少許生抽，胡椒粉，料酒，淀粉腌幾分鐘。起鍋熱油，下肉絲炒熟。

7.下入蟲草花。

8.下入尖椒絲，少許鹽炒勻出鍋。

蟲草花和西紅柿可以一起炒嗎

能。

“蟲草花”并非花，實質上是蛹蟲草子實體，而不是蟲草子實體，也不是冬蟲夏草子實體。培養基是仿造天然蟲子所含的各種養分，包括谷物類、豆類、蛋奶類等，屬于一種真菌類。與常見的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌種、生長環境和生長條件不同。 為了跟冬蟲草區別開來，商家起了一個美麗的名字，把它叫做“蟲草花”，蟲草花外觀上最大的特點是沒有了“蟲體”，而只有橙色或者黃色的“草”。

營養：

蟲草花性質平和，不寒不燥，對于多數人來說都可以放心食用。蟲草花含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分，其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調理人機體內環境，增強體內巨噬細胞的功能，對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效，主要用于治療眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝酸軟、陽痿早泄、久咳虛喘等癥的輔助治療。

西紅柿，其主要營養就是維生素，其中，最重要、含量最多的就是胡蘿卜素中的一種；番茄紅素。研究證明番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，可以清除人體內導致衰老和疾病的自由基；預防心血管疾病的發生；阻止前列腺的癌變進程，并有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌癥的發病危險；番茄紅素的含量與西紅柿中可溶性糖的含量是負相關的關系，也就是說，越是不甜的西紅柿，其中番茄紅素含量越高。一般來說，西紅柿顏色越紅，番茄紅素含量越高。一個成年人每天食用100~200克西紅柿，就能滿足身體對番茄紅素的需要。但很多人喜歡生吃西紅柿，這樣并不利于番茄紅素的吸收，因為它是一種脂溶性的維生素，經過加熱和油脂烹調后，才更有利于發揮它的健康功效。由于番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，烹調時應避免長時間高溫加熱，以保留更多的營養成分。做菜時蓋嚴鍋蓋，再稍加些醋，能保護其避免被氧氣破壞。

雞蛋，又名雞卵、雞子，為雉科動物雞的卵。味甘性平。具有滋陰潤燥，養心安神，養血安胎，延年益壽之功。雞蛋營養豐富而全面，營養學家稱之為&ldquo；完全蛋白質模式&rdquo，被人們譽為&ldquo，理想的營養庫&rdquo。雞蛋含的蛋白質，主要為卵蛋白（在蛋清中）和卵黃蛋白（主要在蛋黃中）。其蛋白質的氨基酸組成與人體組織蛋白質最為接近，因此吸收率相當高，可達99.7%。雞蛋含的脂肪，主要集中在蛋黃中。此外蛋黃還含有卵磷脂、維生素和礦物質等，這些營養素有助于增進神經系統的功能，所以，蛋黃是較好的健腦益智食物。經常食用，可增強記憶，防止老年人記憶力衰退。雞蛋中還有豐富的卵磷脂，可以防止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。研究表明雞蛋對動脈硬化、冠心病人有防治作用。雞蛋中所含的微量元素硒、鋅，維生素A、維生素B2均有抗癌作用。所以，經常食用雞蛋能健身益壽。

蟲草花和什么菜炒好吃

蟲草花龍骨湯

材料

蟲草花10克 芡實20顆 枸杞30顆 干貝10粒 甜玉米1根 腔骨500克 鹽1/2茶匙（3克）

做法

1）把腔骨用清水沖凈。將蟲草花，芡實和枸杞泡入清水中，約2分鐘后，洗凈瀝干備用。甜玉米去皮，去須后洗凈，切成小塊。

2）把腔骨放入湯煲中，加入足量的清水，不要蓋蓋子，大火加熱，幾分鐘后，用勺子撇去浮沫，放入蟲草花，芡實，枸杞和干貝，轉小火煲1小時。

3）放入玉米塊后，再繼續用小火煲1個半小時，加入鹽即可。

素炒蟲草花的做法步驟圖，素炒蟲草花怎么做好吃

用料  

蟲草花    50-60g    

青菜    適量    

牛肝菌油    適量    

胡椒粉    少許    

鹽    少量    

素炒蟲草花的做法  

• 主料：蟲草花、青菜

  調料：牛肝菌油、鹽、胡椒粉

  （大家選擇蟲草花的時候要注意，要買無硫熏的。）

  

• 蟲草花在水中洗凈泡發半小時左右。

  

• 將泡好的蟲草花用熱水焯一下，一兩分鐘。

  

• 蟲草花用漏勺撈出來，鍋中的水倒掉，加入牛肝菌油，預熱。

  

• 將蟲草花倒入鍋中翻炒兩分鐘。

  

• 將洗好的青菜倒入鍋中，加入適量胡椒粉，翻炒幾分鐘。

  

• 加鹽，再繼續炒一下即可裝盤了。

  

• 顏色是亮點，看色彩都是飽了。

  

• 蟲草花滑爽有韌勁。這道菜，我想到了一句話：平淡之中見真情。

  

小貼士

使用牛肝菌油炒制會更香哦

牛肝菌油和蟲草花可在淘寶搜索：清心湖  即可買到哦

鮮蟲草花可以炒著吃嗎？

沒見過

蟲草花煮5分鐘會熟嗎

蟲草花很容易熟，干的煮10分鐘左右就熟了，鮮的只需要煮5分鐘。 

五花肉炒蟲草花的做法：  

用料：五花肉、蟲草花、青椒、蒜、鹽、老抽、油

1、買來的新鮮蟲草花用清水洗干凈，瀝干水分裝碗里備用。

2、五花肉洗凈用刀切小片，青椒洗凈切成絲，蒜去皮切成片備用。

3、鍋里放少許油，煸香五花肉，翻炒片刻，倒入蒜片，一起煸香，炒到五花肉變得比較干的時候，倒入適量的老抽上色。

4、倒入瀝干的蟲草花，和五花肉一起大火翻炒，炒2分鐘左右。

5、倒入青椒絲，繼續保持大火，翻炒3分鐘左右， 調入少許鹽。

6、翻炒均勻后，就可以裝盤里食用了。

干蟲草花怎樣做才好吃

材料

排骨，干貝，蟲草花，枸杞，蔥，姜

做法

1、排骨洗干凈，開水稍微煮一下，撈出瀝干備用；干貝泡十分鐘，洗干凈備用。

2、湯鍋放入水，放入蔥、姜燒開。

3、放入排骨、干貝，大火燉二十分鐘，轉小火燉一個小時，這中間加點鹽。

4、蟲草花用水沖幾下，不要沖太久，保留蟲草素，連同枸杞放入鍋內，繼續小火燉半小時。

5、關火，完成（其他任何調料都不用放，因為蟲草花本身就很鮮）。