聊到最簡單，大多數人都知道，有人問豬大骨頭最簡單的做法，事實上豬大骨頭怎么做好?，這到底是咋回事？其實怎樣豬大骨頭內容易爛呢，下面是小編精心為你們整理的豬大骨頭最簡單的做法，讓大家少走彎路。

豬大骨頭最簡單的做法

豬豬大骨具體做法如下：

準備材料：豬骨 2根、姜 2片、大蔥 1段、鹽 適量、水 適量。

1、首先將豬大骨敲成兩截，放入水中浸泡2小時。

2、然后鍋里放入適量的水和豬骨。

3、點火加熱，撇去血沫，接著將豬骨撈出瀝水。

4、鍋內放入豬骨、水、蔥段和姜片。

5、蓋蓋，壓25分鐘。

6、25分鐘后往鍋內放入準備好的鹽，攪拌均勻。

7、之后盛入碗中，豬大骨就已經煮好了。

主料

豬大骨棒1000克

輔料

燉肉料適量 老抽適量

料酒適量 蔥，姜，蒜各少許

燉豬大骨的做法步驟

1. 新鮮的豬大骨棒買來洗凈后，先緊水，開鍋后這遍水倒掉。

2. 重新加入干凈的水，料酒，調料包，老抽等所有調料。大火燒開后，中小火燉一小時左右。

3. 美味的大骨棒就好啦！看著是不是很香??！

豬大骨頭怎樣燉的做法

　　NO.1 先將骨頭和排骨用涼水洗凈，再把骨頭放到湯褒里放足夠的冷水開大火使水沸騰，因為水沸騰了之后可以將骨頭上沒有洗到或者骨頭里的血水凝固使之飄上水面，這個時候就將水面上黑灰色的固體物質用湯勺打出，使湯里不會再有血腥味，然后放姜，也可以放幾片檸檬，這樣能是湯味更鮮，據說能代替醋的作用，而且比醋更香，呵呵，東西放進去之后，將火關到最小，開始慢慢褒，等過了4、5個小時之后，將排骨用滾水過一下，讓血水過掉，然后打開褒蓋應該可以看到湯已經比較濃了，骨頭湯就好了！

豬大骨頭怎么做的做法

豬大骨頭頭怎么燉步驟1

將豬骨放入清水中浸泡兩小時，期間換幾次水，去除血污

步驟2

豬大骨頭頭怎么燉的做法大全

將豬骨放入冷水中，水沸撇去浮沫，撈出豬骨

步驟3

另煮一鍋熱水，水將沸時放入焯過的豬骨，放入料酒、生抽、老抽、白糖、鹽、黃醬、山楂、桂皮、花椒、大料、陳皮、香葉、丁香等調料，大火煮沸，小火繼續煮一個小時

步驟4

改中火或大火再煮半個小時，收一下湯汁即可

豬大骨頭頭怎么燉成品圖

烹飪技巧

豬骨可用豬棒骨、豬脊骨、豬排骨等，我這三種都用了

一次醬豬骨的量最好多一些，這樣肉味更濃厚，我用了三斤多，剛好一大鍋

去除豬骨中的血污最好用清水浸泡六個小時，期間換幾次水，飛水容易損失肉味。我因為沒有那么多時間，浸泡了兩個小時，又稍飛了一下水，沒有煮太長時間，盡量減少肉味的損失

燉豬骨的香味可以根據現有的材料來選擇，只有花椒、大料也沒關系，我因為家中正好有這幾種醬肉的調料就放了這些，丁香、香葉沒有，我就沒放

為了增加風味，我加了一些干黃醬，用豆瓣醬、東北大醬等也可以，沒有也可以不放

白糖可以炒一下糖色再倒入鍋中，色澤更紅亮

豬大骨頭排怎么燉的做法

主料

豬大骨棒1000克    

輔料

燉肉料適量    老抽適量    

料酒適量    蔥，姜，蒜各少許    

燉豬大骨的做法步驟

1. 新鮮的豬大骨棒買來洗凈后，先緊水，開鍋后這遍水倒掉。

2. 重新加入干凈的水，料酒，調料包，老抽等所有調料。大火燒開后，中小火燉一小時左右。

3. 美味的大骨棒就好啦！看著是不是很香??！

大骨頭湯的家常做法

豬大骨燉海帶的做法？

準備材料：豬筒骨1根（約600克）、海帶200克、咸肉40克、料酒25克、花椒6克、鹽5克、蔥2棵  

制作步驟：

1、鹽海帶至少提前三小時泡發，上面有一種粘粘的東西，流動水沖洗干凈，海帶中的鹽分泡出來，中途可換幾次水。

2、切成需要的大小，這里是切成方塊。

3、鍋里水燒開，把海帶放進去焯水，大概煮三分鐘。

4、冷水沖泡一下，控干水分備用。

5、筒骨買的時候讓攤販剁成大塊，不需要剁太小塊。

6、放幾塊自己腌制的咸肉，這個咸肉比較肥，煮熟以后一般都不吃的，放了腌制品湯味非常鮮美。

7、鍋里放水，大骨頭和咸肉入鍋里煮沸。

8、放花椒，黃酒進行焯水，骨頭里的血沫都煮出來。

9、大概煮3-5分鐘即可關火。肉里的血沫還是很多哈，焯水這一步是必不可少的。

10、大骨頭和咸肉在流動水下沖洗干凈放入砂鍋里，一次性注入足量的水，放姜塊、蔥段，蓋上鍋蓋開中大火煮開轉小火煮半小時。

11、加入剛剛準備好的海帶煮開，繼續轉小火慢燉。燉一個小時。

12、成品圖。

豬大骨頭干怎樣燉的做法

普通燉豬大骨頭干步驟1

蟶干要事先洗凈浸泡2個小時左右，姜切片待用

步驟2

普通燉豬大骨頭干的做法大全

燒開水，放入骨頭焯燙，過涼洗凈

步驟3

將以上預處理好的材料一起放入電壓力鍋，加入適量的水(沒過材料即可）

步驟4

加入一勺的福建老酒，幾滴的白醋，按蹄筋鍵，大約40分鐘就好

步驟5

普通燉豬大骨頭干的做法圖解

食用時候加點鹽就可以了

豬骨頭怎么能用簡單方法做成骨粉

家庭自制骨粉方法

我們在家吃剩下雞骨頭、牛骨頭、羊骨頭、豬骨頭，都可以用來制作骨粉。

一、制作方法：

第一種：

1、把吃剩下的骨頭收集起來，最好是剛吃完，新鮮的骨頭，放在一個水盆內。

2、用清水侵泡1--2天。

3、然后用高壓鍋蒸40分鐘，其目的是，使骨頭更進一步熟化，排出其內里的鹽份。

4、蒸完的骨頭待涼透后。

5、放在露天的太陽下晾曬，一般晾曬兩個星期就可以了，晾曬的目的是，把骨頭內的水分蒸發，把晾曬好的骨頭，用錘子敲打碎。（正規的骨粉場是用粉碎機，我們家庭用錘子就可以了），這樣做出來的骨粉，叫做：《全脂骨粉》。

第二種：

1、把骨頭收集起來以后，也是用清水侵泡1--2天。

2、先把侵泡完的骨頭，放在露天的太陽下晾曬，夏天一般一個星期就可以晾曬好。

3、取晾曬好的骨頭，放在有排煙系統的小爐子內焚燒，焚燒是要注意觀察，不要把骨頭完全燒完，燒至骨頭發白，就可以取出。

4、等骨頭涼透，然后經過錘子敲打碎，這樣得骨粉叫做：《脫脂骨粉》。

二、總結：

以上這兩種方法制作骨粉，因為是自己動手，能保證骨粉的真實性，使用起來自己放心，現在你如果在市場買，很難買到貨真價實的骨粉，一般都會往骨粉里摻雜一些其它的東西，蘭友使用這種摻雜使假的骨粉，一個是不放心，第二個是對自己的愛蘭也有不利的影響，反而適得其反。

香辣豬大骨頭的家常做法大全怎么做好吃視

香辣豬脊骨配方及其制作方法。其制作方法簡單，先將豬脊骨在鹵湯中鹵制，使得豬肉充分吸收鹵湯的鹵香味，在放入蒸鍋中蒸制使得豬骨變軟，易于嚼食，吸出豬骨中的骨髓，再將豬骨表面撒上干淀粉，放入油鍋中炸至表面金黃后，再放入炒鍋中煸炒