講到月子，大家都了解，有朋友問月子餐鴿子湯怎么做竅門，另外，還有人問鴿子怎么做 月子，這到底怎么回事呢？事實上坐月子的鴿子湯怎么燉呢，小編為大家整理了刨宮產月子餐鴿子湯做法，希望你喜歡。

刨宮產月子餐鴿子湯做法

鴿子的營養價值極高，在民間素有一鴿勝九雞的說法。雖然有點言過其實，但也充分說明了鴿子所含營養的含金量。月子專家建議，產后坐月子，月子餐食譜中一定不要少了鴿子湯!

那產婦喝鴿子湯，有哪些好處呢？

鴿子為甜血動物，鴿子肉富含豐富的蛋白質，能大補氣血，對產后貧血非常有好處!有利于產婦傷口的恢復，并且鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。

有些地方民間有鴿子湯會回奶的說法，其實是不對的，從食性上來講，鴿子湯并不會引起回奶。有些產婦有回奶反應，可能是吃了別的回奶食物的原因!

產婦喝鴿子湯最好是帶血的鴿肉燉湯，對產后恢復非常有好處!常見的鴿子湯做法舉例!

紅棗枸杞鴿子湯

材料：鴿肉、紅棗、枸杞、姜、植物油、料酒、鹽；

做法：

1、鴿子宰殺后清洗干凈悶血(不要讓血流失)，鴿血對手術后的身體恢復非常有好處!

2、枸杞用水泡泡，洗干凈，紅棗洗干凈去核。(紅棗核燥熱)。

3、悶血半小時后，將鴿子去頭去屁股，剁小塊，不喜油膩者可將把皮剝掉(鴿子喜飛翔，因而大多油膩較少) ；

4、將切塊的鴿肉用開水淖一遍以去腥；

5、上鍋開火，加入少許植物油，放入姜片翻炒，姜片出味后，倒入鴿肉塊翻炒，再加料酒去腥；最后放入備好的紅棗和枸杞子，加入冷水(自來水)大火燒開。再轉入堡或燉鍋內，慢火燉一個小時左右就成了!

這一道紅棗枸杞鴿子湯，味道鮮美，香甜可口，營養豐富，做起來也不復雜，疼老婆的新爸爸們也可以自己學著做做看哦!

食品用料

主料：鴿肉、紅棗、枸杞

配料：姜、植物油、料酒、鹽

做法小技巧

鴿子要用熱水燙透，才好煺毛。

產婦鴿子湯如果用乳鴿(指4周齡的幼鴿)來燉，營養更佳。

鴿血為濕性干甜，營養價值很高。正確是殺鴿子的方法是放在水里悶死的。這樣可以保證營養不流失。如果覺得太殘忍，也可以用白酒灌到鴿子嘴里，過一會鴿子就死了。

制作方法

1、殺好的悶血信鴿(用水悶死)準備燉湯用。

2、燉鴿湯用輔料，紅棗幾個，枸杞子適量，生姜片適量。

3、鴿肉悶血后切塊待燒。

4、鴿子悶血殺后要隔半小時以上才能剖腹，否則悶血不起作用。據說鴿血吃的對術后病人和差分特別有利，所以才這樣處理為宜。鴿肉塊過開水(飛水)后撈起。

5、用適量素油將備好的生姜片用小火燒出姜味，這樣可以除腥味。

6、鴿湯剛燒開的樣子。

7、先將姜片燒出味，再倒入過開水后的鴿肉塊翻炒，二分鐘后淋上適量的料酒再去腥;接著放入備好的紅棗和枸杞子，加入冷水(自來水)大火燒開。這時就可以將鐵鍋內的鴿肉塊帶湯倒入備好瓷鍋內，慢燉一個小時后加適量的鹽再燉半小時左右就好了。

8、鴿子湯就做好了，特別適合產婦坐月子及手術后的病人服用。

坐月子吃鴿子湯怎么做

材料

鴿子，大紅棗，咸肉數片，雞精，鹽，料酒，木耳，蔥姜，麻油

做法

1.鴿子活殺處理干凈，切大塊，放入鍋內，加水半鍋，倒入料酒、蔥姜，煮40分鐘。

2.放入泡發的木耳、咸肉片、大紅棗，繼續煮至鴿肉熟軟。

3.加鹽、雞精調味，加蔥段，淋一勺麻油提香。

鴿子殺法和做法月子餐下奶鴿子湯怎么做

食材用料

白鴿一只

干紅棗6大顆

當歸6片相克食物

黃芪適量相克食物

鹽適量

鴿子湯的做法

1.白鴿拔毛，洗凈，剖兩半（如果你家的沙鍋比較大，就不用剖開哈）

2.沙鍋加水，放入白鴿，（心、肝、腎先留出），用大火燒開，轉小火煲2小時

3.輔料用清水清洗

4.將紅棗劃破

5.將圖4和預留出來的鴿子內臟倒入煲了兩個小時的鴿子湯中，繼續小火煲1小時，然后加適量鹽調味即可

6.一碗氣血雙補的鴿子湯就做好啦！

用手機看這道菜做法

小貼士

鴿子湯在熬制的過程中，湯會變少，所以要隨時留意少量多次的添加開水

做月子燉鴿子湯怎么做

枸杞燉鴿子

材料

鴿子1只，枸杞20克，鹽適量

做法

1.鴿子拾掇干凈，用廚房剪分成幾大塊。

2.陶瓷煲加入適量水，燒開，將鴿肉塊放入，待水開，撇去表面的浮沫。

3.加入枸杞，慢慢燉制1個小時左右，加入適量鹽稍煮即可

清燉鴿子湯

材料

鴿子1只，香菇2-3個，木耳3朵，山藥半根，紅棗5-8顆，枸杞少許，姜，蔥，料酒

做法

1、澆開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用；

2、砂鍋放水加熱至沸騰，放入姜片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉小火燉1個半小時；

3、1個半小時后放入枸杞，木耳，再燉20分鐘；

4、山藥削皮，切塊放入，小火燉20分鐘，到山藥酥爛，加鹽調味即可。

輔料可根據自己喜好加減，口感清淡，非常適合春天補養

香菇枸杞鴿子湯

材料

鴿子一只，香菇三朵，枸杞一把，大棗兩個，西洋參十片，姜，鹽，料酒

做法

1.把鴿子洗凈切成塊(不切整只燉也可以)

2.鍋中添水，大火燒開，將洗凈切好的鴿子倒入鍋中焯一下，去血水，加料酒5ml去醒，撇去浮沫撈出

3.將焯好的鴿子放入沙鍋中，把姜片、香菇、枸杞、大棗和西洋參一并放入沙鍋中。鍋中添水沒過鴿子5ml，蓋上鍋蓋，小火煮3個小時即可

4.盛出，味美鮮香的鴿子湯就做好了

清燉乳鴿

材料

乳鴿1只，鴿蛋若干，姜片，蒜頭，干山楂

做法

1.處理好的鴿子切塊，洗凈入冷水鍋大火煮開后轉小火

2.用網勺把浮沫和雜質撇干凈后，加入姜片，蒜頭和干山楂，小火燉1小時

3.左右。（可以加些料酒，我覺得料酒會讓湯看上去沒那么清澈，所以沒

4.加。）

5.煮熟的鴿蛋去殼。（鴿蛋的殼很薄，比較難剝。把整個蛋殼慢慢敲碎后

6.再剝就好剝了。）

7.出鍋前15分加鹽和少許糖調味，關火后把鴿蛋倒入即可

月子鴿子湯怎么做如何做好吃

主料:鴿肉,紅棗

做法：

1,先把鴿子殺掉(用水悶死)準備燉湯用。

2,燉鴿湯用輔料，紅棗幾個，枸杞子適量，生姜片適量。

3,鴿肉悶血后切塊待燒。

4,鴿肉塊過開水(飛水)后撈起。

5,用適量素油將備好的生姜片用小火燒出姜味，這樣可以除腥味。

6,加入開水，把姜片湯燒開。

7,倒入過開水后的鴿肉塊翻炒。

8,淋上適量的料酒再去腥;接著放入備好的紅棗和枸杞子，加入冷水(自來水)大火燒開。

9,這時就可以將鐵鍋內的鴿肉塊帶湯倒入備好瓷鍋內，慢燉一個小時后加適量的鹽再燉半小時左右就好了。

10,鴿子湯就做好了，特別適合產婦坐月子及手術后的病人服用

孕婦清燉鴿子湯的做法，怎樣做出來月子期間喝著好

鴿子1只，香菇2-3個，木耳3朵，山藥半根，紅棗5-8顆，枸杞少許，姜，蔥，料酒

流程

1、澆開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用；

2、砂鍋放水加熱至沸騰，放入姜片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉小火燉1個半小時；

3、1個半小時后放入枸杞，木耳，再燉20分鐘；

4、山藥削皮，切塊放入，小火燉20分鐘，到山藥酥爛，加鹽調味即可。

輔料可根據自己喜好加減，口感清淡，非常適合春天補養。

坐月子的鴿子湯怎么做，怎樣做出來喝著有營養

接一小盆水，將鴿子頭按在水里，嗆死它，然后去毛開膛，將內臟取出，和處理雞差不多。由于鴿子不放血(不放血更有營養)，做出來會比較腥，建議先用熱水抄下，等出現沫子是撈出，撈出的鴿子最好用熱水涮下沫子，用涼水的話做出來的肉發緊用砂鍋，等砂鍋水熱后，將鴿子放入水中，將內臟(心、肝、化石膽)放入一起燉，調料是蔥段、姜、料酒、黨參、黃芩、鹽等。

剖腹產，出了月子在吃鴿子湯對刀口還管用嗎？

許多人都說不管用，說用土蜂的巢泡水洗，管用

做月子鴿子湯怎么燉最營養

鴿子湯怎么燉

材料

繭蛹半斤，姜蒜末，蔥花，色拉油，鹽，胡椒粉，醬油，

做法

1.繭蛹浸泡后沖洗干凈

2.冷水下鍋燒開后撈起瀝干水分

3.鍋燒熱后，什么都不放，將繭蛹放鍋里小火干煸，煸至繭蛹表面干爽無水分后，再稍煸一會兒盛出備用

4.炒鍋注油燒熱，放姜蒜末爆香，下煸過的繭蛹翻炒，加胡椒粉、醬油、精鹽調味，最后放入蔥花出鍋即可