提到食品科學，大家應該都熟悉，有朋友問食品科學與工程考研，當然了，還有朋友想問食品科學與工程專業就業方向，這到底是咋回事？事實上食品科學與工程考研呢，以下是小編為你精心整理的食品科學與工程考研，希望大家會喜歡。

食品科學與工程考研

食品科學與工程專業的考研方向有：食品化學與工程、食品加工與保藏應用技術、保健功能食品研究、食物資源開發利用、生態食品科學與生物技術。

食品科學與工程專業培養具有化學、生物學、食品工程和食品技術知識，能在食品領域內從事食品生產技術管理、品質控制、產品開發、科學研究、工程設計等方面工作的食品科學與工程學科的高級工程技術人才。

根據國家學科分類，食品科學與工程學科屬國家一級學科，與數學、物理、生物、天文、化工等基礎學科屬同等地位，具有多學科交叉滲透的特點，涉及化學、物理、生物、農學、醫學、機械、環境、管理等多個學科領域。

畢業生應獲得以下幾方面的知識和能力：

1、掌握生物化學、食品化學、微生物學的基本理論與實驗技術；

2、掌握食品分析、檢測的方法；

3、具有工藝設計、設備選用、食品生產管理和技術經濟分析的能力；

4、熟悉食品工業發展的方針、政策和法規；

5、了解食品儲運、加工、保藏及資源綜合利用的理論前沿和發展動態；

6、掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有初步的科學研究和實際工作能力。

• 食品科學與工程

食品科學與工程專業是以食品科學和工程科學為基礎，研究食品的營養健康、工藝設計與社會生產，食品的加工貯藏與食品安全衛生的學科，是生命科學與工程科學的重要組成部分，是連接食品科學與工業工程的重要橋梁。

隨著世界人口膨脹帶來的糧食危機不斷加劇，以及食品領域大工業化時代的到來和人們對食品營養與衛生的關注加深。食品科學與工程專業在食品行業內的工程設計領域，營養健康領域，安全檢測領域，監督管理領域發揮著越來越重要的職責與作用。

根據院校不同，該專業有食品加工儲藏與運輸、食品營養安全與檢測、食品工程設計與研發、食品品質管理與監督、食品企業經營管理等方向。日益受到社會各個方面的重視與支持，就業前景良好。

• 全國第四輪學科評估

  學科評估是教育部學位與研究生教育發展中心（簡稱學位中心）按照國務院學位委員會和中華人民共和國教育部頒布的《學位授予和人才培養學科目錄》（簡稱學科目錄），對具有博士碩士學位授予權的一級學科進行整體水平的評估。學科評估是學位中心以第三方方式開展的非行政性、服務性評估項目，2002年首次開展，截至2017年完成了四輪。

  第四輪學科評估于2016年4月啟動，按照“自愿申請、免費參評”原則，采用“客觀評價與主觀評價相結合”的方式進行。評估體系在前三輪的基礎上進行諸多創新；評估數據以“公共數據和單位填報相結合”的方式獲??；評估結果按“分檔”方式呈現，具體方法是按“學科整體水平得分”的位次百分位，將前70%的學科分9檔公布：前2%（或前2名）為A+，2%～5%為A（不含2%，下同），5%～10%為A-，10%～20%為B+，20%～30%為B，30%～40%為B-，40%～50%為C+，50%～60%為C，60%～70%為C-。

  公布評估結果旨在為參評單位了解學科優勢與不足、促進學科內涵建設、提高研究生培養質量提供客觀信息；為學生選報學科、專業提供參考；同時也便于社會各界了解中國高校和科研單位學科內涵建設的狀況和成效。

1.食品科學與工程專業百度百科

2.全國第四輪學科評估百度百科

有沒有食品科學與工程考研的

有的啊，食品科學與工程考研的話學校江南大學排名第一，廣東海洋大學，還有中國農大都比較好的呢，食品科學與工程考驗后就業比較容易。食品科學與工程考研招生好的學校比較難考，一般只要是211的學校，無論該學校的食品專業怎么樣，分都比較高，而一般的非211學校還是比較好考的。食品科學與工程工作待遇都很普通，事業單位很難進，進企業就是研發。生產管理、品質管理都有可能。如果考得學校好，倒是也不錯，可以推薦到一個大型的企業。我之前的同學就進了蘇州的質檢單位，她是本身對食品科學與工程比較感興趣，大三的時候開始準備考研，那時候天天見她在宿舍學習，邊看天道考研的網課，邊瘋狂做題，終于如愿考上了中農?，F在已經在質檢單位工作好幾年了，這些性質的單位對學歷要求還是比較高呢。希望我的回答對你有幫助，加油盆友

食品科學與工程專業的，考研考英語幾。？

食品科學與工程考研各校不盡相同,需要查詢報考學校招生簡章規定。一般情況下，專業碩士考英語二，而學術型碩士考英語一； 但有的學校專碩也考英語一；比如，中國農業大學食品科學與工程專業 考試科目:政治,英語一,數學二,806生物化學或835食品科學基礎。

食品科學與工程專業考研可以考哪些與食品相關的專業？

食品科學與工程專業專業特色：

具有工學學士、農學碩士、工程碩士、林業碩士學位授予權，并可以報考或擇優直讀植物資源等專業博士。

就業前景

在食品及相關企業從事生產管理、生產工藝設計、新產品開發、質量檢測、經營管理、市場營銷等工作；在科研院所從事食品領域的科研工作；在各類大專院校從事教學科研工作；在食品質量監督、海關、商檢、衛生防疫、進出口等國家政府機關從事產品分析、檢測及監督工作；在大型餐飲和大型超市等其他部門從事食品相關工作。

食品科學與工程專業就業前景

本人食品專業本科畢業，工廠幾層呆了兩年，遇到不少學長，建議我趁年輕轉行，本專業混的比較好的學長工資四千多，工作條件很差，都是車間工作，倒班制，像康師傅這種大企業工資在食品行業工資算比較高的，本科生基本工資大概就是城市最低工資標準，其他都是加班加出來的，我記得五年前我去康師傅基本工資是一千二百多，然后加班下來是四千多不到五千，兩班倒的，非常辛苦，每年都有人累死，熱死，或者打瞌睡出事故的！這算是本專業比較體面的工作了！ 當時和我一起畢業計算機專業的同學，人家打了四年游戲，出來坐辦公室，隨便找了個工作，月薪起步五千，那貨在我看來就是個學渣，男怕入錯行，真的被體會的淋漓盡致，后來轉行做預算了，還好有親戚帶，本人也學的快，干了三年工資一萬多，想考個造價工程師和一級建造師，掛靠出去一年都幾萬塊，頂一個食品專業畢業生工資了，考試中心說系統里沒有食品科學與工程這個專業，當時心哇涼哇涼的，炸了母校的心都有，大家可以看下這兩個證書的考試資格，幾乎所有的理工類專業都可以報考，唯獨食品科學與工程不行！ 今年同學聚會回母校，好多同學都沒有來，因為工作事業不順利，和我班主任坐的時候，我們聊了下這個專業現在的就業情況，班主任說還不如你們當時畢業的待遇好。 所謂的就業率高，純粹是扯淡，小肥羊招聘服務員也去這個專業，北京有個五星酒店也來這個專業招聘服務員，一點不夸張，這些公司都是來高校收破爛的，到最后沒辦法，垃圾中挑寶，總得簽一份就業協議啊，不然畢業證書都不給你，他們就是用這個統計出來的就業率，人家好的專業把就業協議書當差屁股紙，愛簽不簽，基本沒人重視，所以本人建議如果你剛被這個專業錄取，建議你趁早復讀一年，如果你已經上了一年了，從現在開始為轉行做打算，我有個朋友從大二開始就學習法律，畢業后順利考上法律研究生，北京的，很有先見之明。 開設這個專業的人，不知道耽誤了多少人的前程，死后肯定要下地獄！

食品科學與工程專業考研學校211 985的院校有哪些？

有以下些院校：

南京財經大學

四川大學

陜西師范大學 

遼寧大學

安徽農業大學

河南農業大學

河南科技學院

四川農業大學

陜西科技大學

青島農業大學

江南大學

中國農業大學

華南理工大學

浙江大學

南京農業大學

中國海洋大學

華中農業大學

天津科技大學

東北農業大學

合肥工業大學

大連工業大學

江蘇大學

西北農林科技大學

上海理工大學

華南農業大學

上海海洋大學

河南工業大學

內蒙古農業大學

上海交通大學

北京化工大學

哈爾濱商業大學

湖南農業大學

暨南大學

擴展資料：

食品科學與工程專業主干課程：有機化學、生物化學、食品化學、微生物學、化工過程與設備和食品技術原理。

食品科學與工程專業畢業生應獲得以下幾方面的知識和能力：

1、掌握生物化學、食品化學、微生物學的基本理論與實驗技術；

2、掌握食品分析、檢測的方法；

3、具有工藝設計、設備選用、食品生產管理和技術經濟分析的能力；

4、熟悉食品工業發展的方針、政策和法規；

5、了解食品儲運、加工、保藏及資源綜合利用的理論前沿和發展動態；

6、掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有初步的科學研究和實際工作能力。

參考資料來源：百度百科--食品科學與工程專業

本人是一名食品科學與工程的學生，知道以后食品出來很不看好，想請問下要跨專業考研的話，哪些專業會合適

準備考研說明你想提升自己，以便就業，考研方向嘛還是要結合自己的興趣愛好和專業的就業趨勢，總不能學一個自己都不想學的東西吧。

食品科學與工程要考研的話，要復習哪些專業課？

2017年江南大學083200食品科學與工程考研專業目錄及考試科目

考試科目：①101思想政治理論

②201英語一

③302數學二

④801生物化學(含實驗）或802化工原理（含實驗）或803微生物學綜合(食品）

復試科目：專業綜合測試

1.食品化學

2.微生物學(食品)或生物化學（不得與初試科目相同）。

分數線：2015年,食品科學與工程350,食品工程345,營養與食品衛生學334.

江南大學食品科學與工程考研分數線

(1)2013年

食品科學與工程350，食品工程345，營養與食品衛生學324

(2)2012年

食品科學與工程356，營養與食品衛生學328

(3)2011年

食品科學345，營養與食品衛生學303，糧食、油脂及植物蛋白工程346，制糖工程329

(4)2010年

江南大學沒有自主劃線權利，所以參考價值不大。

食品科學與工程網上并沒有查到專碩的情況

江南大學食品科學與工程專業復習科目

學碩：政治、數學二、英語一、專業課生化、微生物和化工原理三選一

專碩：政治、數學二、英語二、專業課生化、微生物和化工原理三選一