對于現在的人們飲食而言，特別是城里人，大魚大肉并不能吸引自己，健康的清淡綠色食物才是最佳選擇。我們已經過了追求溫飽的年代了，現在都是追求生活質量的時代。今天小編要和大家講的是早餐吃什么最有營養又減肥分享給大家。

一日之計在于晨，早餐的營養程度與否，直接關系到一天的精神狀態。那早餐吃什么最有營養還減肥呢?

1谷類

主要提供碳水化物、蛋白質、膳食纖維及B族維生素。它們是膳食中能量的主要來源，多種谷類摻著吃比單吃一種好。每人每天要吃350~500克。

2蔬菜和水果

蔬菜和水果各有特點，不能完全相互替代，不可只吃水果不吃蔬菜。一般來說紅、綠、黃色較深的蔬菜和深黃色水果含營養素比較豐富，所以應多選用深色蔬菜和水果。每天應吃蔬菜400~500克，水果100~200克。

3魚、蝦、肉、蛋

肉類包括畜肉、禽肉及內臟類主要提供優質蛋白質，脂肪、礦物質、維生素A和B族維生素。它們彼此間營養素含量有所區別。每天應吃150~200克。

4奶類和豆類

除含豐富的優質蛋白質和維生素外，含鈣量較高，且利用率也高，是天然鈣質的極好來源。豆類含豐富的優質蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B1、B2等。每天應飲鮮奶250~500克，吃豆類及豆制品50~100克。

減肥期間吃什么早餐?

1. 早餐最好吃暖的東西，流食比較好。對于減肥中的MM們更是適合流食，既營養又飽腹。

2.早餐不宜冷吃，對腸胃不好，更不利于消化吸收。

3.不能空腹喝牛奶，對于腸胃功能影響很大，如果長期喝的話很容易患高血壓和冠心病。

4.面包選全麥的，很多人吃早餐都會選擇面包，無論是否減肥中的人士，都應該選擇全麥面包。因為麥麩中含有大量的B族維生素還有纖維素。

5.推薦食譜：地瓜粥、八寶粥、燕麥片、全麥面包。

吃減肥早餐的最佳時間：

早餐最佳時間7至8點。

醫學專家指出，人在睡眠時，絕大部分器官都得到了充分休息，而消化器官卻仍在消化吸收晚餐存留在胃腸道中的食物，到早晨才漸漸進入休息狀態。一旦吃早餐太早，勢必會干擾胃腸的休息，使消化系統長期處于疲勞應戰的狀態，擾亂腸胃的蠕動節奏。

所以能在7點左右吃早餐最合適，因為這時人的食欲最旺盛。所以不要因為起得早就提前吃早餐，起床后可以先舒展一下筋骨再進食。

有人會擔心自己早餐吃多了會發胖。其實這個擔心是多余的。早餐是一天當中最不容易轉化為脂肪的一餐。因為經過一夜的代謝，胃腸基本排空，這時候進餐，會最大限量的將所食的全部供給身體，加上大部分人早晨的工作量較大于下午和晚上，能量消耗自然較多。到了中午時候，早餐攝入的能量幾乎能被消耗。

早餐吃什么健康減肥?

要健康減肥，早餐就要吃得營養。營養的早餐要以谷類為主，以蛋、奶為輔。谷類中充足的營養可以釋放出大量的碳水化合物以提供一上午所需的熱量，使學習和工作效率倍增。從健康的角度建議堅持少鹽、少糖、少油的原則，以蒸煮食物為主。

碳水化合物優先選擇燕麥、大麥、糙米、豆類、黑麥等粗糧食品。它們中含有豐富的可溶性纖維和不可溶性纖維，富含可溶性纖維的食物有助于降低血液中的膽固醇含量，因而減少得心臟病的危險。另一個好處是，它能夠減緩人體對葡萄糖的吸收?？扇苄岳w維可以和膽固醇結合并將其帶出人體，降低患心臟病和動脈疾病的可能性。

吃減肥早餐的最佳時間

早餐最佳時間7至8點，專家指出，人在睡眠時，絕大部分器官都得到了充分休息，而消化器官卻仍在消化吸收晚餐存留在胃腸道中的食物，到早晨才漸漸進入休息狀態。一旦吃早餐太早，勢必會干擾胃腸的休息，使消化系統長期處于疲勞應戰的狀態，擾亂腸胃的蠕動節奏。所以能在7點左右吃早餐最合適，因為這時人的食欲最旺盛。所以不要因為起得早就提前吃早餐，起床后可以先舒展一下筋骨再進食。

早餐吃什么減肥?一周食譜天天瘦

星期一：酸奶+杏仁條

不想吃早餐的時候，對著鏡子幻想一下：今日早上不吃早餐，中午肯定就會暴飲暴食了，長期下去...當一只大肥豬出面在你鏡子的時候就后悔莫及啦!因此，如果你在匆忙的星期一趕著去上班，帶一些方便的食物，比如低脂或脫脂酸奶，上面可適當添加一些長條的杏仁。在家里提前儲備好食物，你就沒有借口總是抱怨“來不及”吃早餐了。

星期二：全麥吐司+果汁+酸奶

你知道嗎?如果你一早醒來的時候不感到餓，你可以通過一些訓練來提起早晨的食欲。開始的時候吃一點口味較淡的東西，比如咸餅干。習慣以后可以增加一片全麥吐司。然后，試著在吐司上涂一層花生醬或者杏仁醬。接下來，再加上水果或者一小杯100%的果汁，最后是一杯豆奶。不知不覺間，你就會餓著肚子醒來了。

星期三：早餐便當

做一個快速而健康的早餐便當。向便當盒里放一個全麥面玉米餅，加上雞蛋一只(更健康的吃法是只吃蛋清，當然這樣比較浪費)。蔬菜方面可以加上蘿卜和菠菜。喜歡的話，可以在玉米餅上面加一層厚厚的番茄醬，最后灑一點低脂干酪作為裝飾。

星期四：水果罐頭+麥片+瓜子

你是在書桌或者辦公桌上吃早餐的嗎?如果是這樣的話，把抽屜里面的油炸面圈清理掉吧。換上一些健康的小食，如果罐頭水果(最好用天然果汁浸泡果肉的罐頭，比如菠蘿果汁浸泡的菠蘿果肉罐頭)、干無花果、李子干、幾小包即食麥片、迷你型的全麥食品、新鮮的果仁或瓜子。

星期五：低脂芝士+香蕉+天然果汁

如果你開車上班，就有足夠的時候吃一個健康的早餐了。在出門之間，把下面這些東西扔進你的包里：低脂芝士，一只香蕉，一小罐100%天然果汁(4盎司左右)，一小袋全麥餅干。

星期六：果醬華夫餅+碎核桃

認真準備一份美味健康的早餐吧!把一杯冰凍的藍莓放進微波爐里加熱1分鐘，同時把兩塊冰凍的全麥華夫餅放進烤面包機里面準備好。把藍莓加熱后變得的果醬和果汁倒在華夫餅上，再灑上一湯匙的碎核桃。這份早餐做起來非常方便，而且吃得飽，營養豐富，肯定令你滿心滿足。

星期天：牛奶咖啡+水果

輕松的周日也不要一覺睡到中午而把早餐也給省了，吃一點或者喝一點東西總比什么都不下肚好，但選擇一份營養平衡的食品就最好了。如果你的早餐僅僅是一杯牛奶咖啡，那么可以加幾片新鮮水果以及一份全麥的谷類食品。通過上面對早上減肥吃什么好的介紹，女性朋友們是不是對減肥的方法有了另一種看法了呢?是的，減肥不一定要節食，只要早餐吃的合理，一樣可以達到減肥的目的，而且也不用忍受饑餓帶來的痛苦，另外再配合適當的運動，效果當然事半功倍。