有一種水果并不是所有人都喜歡吃，但是女性一般都喜歡吃，它不僅僅肉汁很多，而且具有減肥的功效，同時還能開胃等。他就是檸檬水果，那么您知道檸檬還分青檸檬和黃檸檬呢？今天小編就帶大家看看青檸檬和黃檸檬的區別，看過之后您是喜歡青的還是黃的呢？

青檸檬和黃檸檬是一對姐妹花

1、青檸檬碧綠，表皮光滑似橘，湊近聞也香味淺淡。黃檸檬散發著一股濃郁清香，表皮紋理細致。

2、青檸檬則是東南亞美人。青檸檬與黃檸檬是同族姐妹，可不要誤以為青檸檬是未曾成熟的黃檸檬。兩姐妹雖然最初都從東南亞起源，命運卻大有不同。據說現在東南亞已經無人種植黃檸檬，個個種植園里都是青檸檬獨攬天下。無他，東南亞人嗜辣嗜酸，青檸檬口味更為尖銳濃烈，而香味卻較清淡，恰好可以調出經典的東南亞SHARP滋味，卻又不會奪走香茅藍姜等調味料專司的濃香撲鼻。

3、黃檸檬：果肉色澤淺金淡黃，口感酸、薄。適應那種酸味之后，其實當作水果慢慢品嘗也可以接受。

4、黃檸檬多用于西餐，歐陸料理。檸檬汁配海中鮮，去腥味釣鮮香。另外一個常見角色是檸檬水，上好的檸檬配法國依云最好，一升水大概三片檸檬，味道在若有若無之間，最是悠遠。

青檸檬與黃檸檬相比價格會貴

西方人喜歡吃檸檬，在我國檸檬主要用來制作檸檬茶，具有很好的減肥、美白的功效，深受人們的喜歡。如何挑選新鮮可口的檸檬呢?

鼻聞：用鼻子仔細聞聞，帶有新鮮的檸檬芳香氣味的是好檸檬。

眼看：用眼睛仔細看，如果檸檬表面有霉點、洞孑1或顏色暗沉呈深黃色，就是時間過長的檸檬，其營養成分會大打折扣，此時請不要購買。

刀切：將檸檬買回家后，用刀切開，檸檬內部果實堅實、顏色濃厚有光澤的，則是好檸檬。

檸檬二三月份成熟，味道極酸，故孕婦及肝虛者嗜食，又有“宜母子”或“宜母果”的美譽。檸檬果實中含有糖類、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養成分，此外，還有豐富的有機酸和黃酮類、揮發油、橙皮疳等。對促進新陳代謝、延緩衰老及增強身體之免疫能力等都十分有幫助。

青檸檬和黃檸檬哪個好

前面已經介紹了青檸檬和黃檸檬的相同與不同，其實說不上兩者哪個更好一些，只能說用處各不相同，青檸檬主要是用調味，黃檸檬主要也可以直接食用，也是看個人喜歡。

相比較之下，一般黃檸檬的維C的含量會比較高一些：新鮮的檸檬中富含維生素C和檸檬酸等，可以美容去火還能降壓，助消化。另外泡檸檬最好是溫水，因為高溫會破壞檸檬里的有效成分?？梢灾苯影严磧羟泻玫臋幟势菰跍厮?，加點蜂蜜會更好喝。記住，水的溫度不要太高。檸檬水雖好，但也不要過貪，每天大量喝檸檬水容易傷胃，導致胃酸過多，特別是空腹的時候不要喝太多，另外胃潰瘍的人不宜喝。

個人認為黃檸檬泡蜂蜜水效果更好，蜂蜜檸檬水適用于長期電腦工作者，可以淡化電腦輻射的斑點，對皮膚的保養以一定的效果。像我們果汁里的檸檬汁也都是用黃檸檬做的。所以我們日常生活美容食用方面還是黃檸檬比較好。

青檸檬和黃檸檬的功效

在五彩繽紛的水果中，檸檬可說是一種神奇的藥果，對人體健康有很大的益處。

檸檬具有強堿性，被認為是治療疾病的良藥。止咳、化痰、生津健脾，且對于人體的血液循環及鈣質吸收均能起到促進作用。含有豐富的維生素C，不但能預防癌癥、食物中毒，還能降低膽固醇，消除疲勞，增加免疫力。并且能克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質疏松癥。

中醫認為，檸檬性溫、味苦、無毒，具有止渴生津、祛暑清熱、安胎、疏滯、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、殺菌等功能。吃檸檬果或喝檸檬汁，可以化食、解酒，排毒。

檸檬，看長相，看個子，都和咱們平常吃的桔子不相上下。但論功效作用，桔子是遠遠比不上檸檬的。尤其是維生素C的含量，檸檬是桔子的N多倍。

但市面上賣的檸檬主要有兩種，一種是青檸檬，另一種是黃檸檬。與黃檸檬相比，青檸檬給人的感覺就是沒有成熟。

其實，青檸檬和黃檸檬雖然都是檸檬，但兩種檸檬之間卻有著很大的區別，不管是從顏色、味道和用途等各個方面都有較大差異的?，F在，小編就為你詳細的介紹青檸檬和黃檸檬之間的區別與用途.

區別1、青檸檬和黃檸檬的顏色不同

青檸檬并不是指尚未成熟的檸檬，而是檸檬家族中的一個獨立品種，它從掛果一直到成熟，其表皮都是青色的而且比較光滑。進口小青檸成熟后的果肉也是碧綠如玉，國產青檸成熟后的果肉則色如西柚，有點綠中帶黃的感覺。

區別2、青檸檬和黃檸檬的營養成分

青檸檬和黃檸檬雖然有著很多的區別，但它們兩者的營養成分卻是基本相同的，只是青檸檬中的檸檬酸和維生素C含量稍高于黃檸檬

區別3、青檸檬和黃檸檬的味道不同

青檸檬的香味比較淺淡，國產青檸成熟后的果肉酸味也不重，而且回味稍帶有苦澀感。進口小青檸成熟后的果肉則味道極酸。

黃檸檬的香味比較濃郁，成熟的果肉也是很酸的。

3、用途不同

青檸檬的果汁比黃檸檬的多，皮也比黃檸檬要薄最適合榨汁或做成酸味濃郁的果汁。喜歡酸澀口味的人也可以選用青檸檬泡茶;黃檸檬在烹調過程中多用于西餐，用來搭配海鮮起到去腥味、增鮮香的作用，也可以榨成檸檬汁或者切片泡水飲用，有很好的解膩作用。

同樣是檸檬，青檸檬和黃檸檬究竟有什么區別呢?可別再用錯了

4營養成分不同

青檸檬和黃檸檬雖然有很大的區別，但是就營養成分而言，二者非常的接近，可以說基本相同，只是青檸檬中的檸檬酸和維生素C含量稍高。

同樣是檸檬，青檸檬和黃檸檬究竟有什么區別呢?可別再用錯了

買檸檬選青檸檬還是黃檸檬?10人9個錯，各有各用處，你買對了嗎?通過上面的介紹我們已經了解了青檸檬和黃檸檬的區別和作用各不相同，我相信您再不會買錯了。

啰嗦幾句：

1、泡檸檬水的溫度最好是60度左右，高于70度會破壞檸檬里的營養成分，溫度過低激發不出檸檬的獨特氣味和營養。

2.因為檸檬過于酸，所以不適宜空腹喝，胃不好的人也要少喝。