說到紅薯，紅薯是一種大家耳熟能詳的食物，在普通不過的食物，在中國，如果說您沒有吃過紅薯，這真的可以說是天下一大奇聞，今天小編主要給大家介紹的是紅薯不能夠和什么東西一起吃，下面就和小編來一起看看吧。

1、紅薯不能和甜食一起吃

在很多時候人們在食用紅薯的時候會不注意的吃糖或者是甜食，其實這種方法是不對的，紅薯含糖量高,空腹吃會產生大量胃酸,當胃酸過多時會刺激胃粘膜而引起返酸,讓人有燒心的感覺。紅薯還含一種氧化酶,在胃腸道里會產生大量二氧化碳氣體,容易引起胃脹、打嗝等癥狀。

2、紅薯不能和柿子一起吃

柿子相信大家都是對它是比較記憶幽深的一種食物，其實紅薯也是不能和柿子搭配在一起的，紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用,如果食量多的情況下,應該至少相隔五個小時以上。因為如果同時食用,紅薯中的糖分在胃內發酵,會使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉淀凝聚,產生硬塊,量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。

3、紅薯不能和螃蟹一起吃

我們在吃螃蟹的時候好不要吃紅薯，這兩者不能相結合，有可能會產生結石的危害。

4、紅薯不能和西紅柿一起吃

紅薯與西紅柿一起吃容易發生化學反應,對人體消化系統不利,危害較大。不僅容易得結石,還會引發嘔吐、腹痛、腹瀉問題。

5、紅薯不能和南瓜一起吃

紅薯和南瓜皆屬易滯氣食物,如果不煮熟便食用會引起腹脹。若二者同食,更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。

6、紅薯不能和香蕉一起吃

紅薯和香蕉不能一起吃,紅薯和香蕉吃后容易脹肚子,而且還伴有胃反酸現象。吃多了,會造成食品長時間停留在胃里,產生胃堵,還會發生慢性中毒。

紅薯的功效

1 、養顏、通便，排毒

紅薯中含有較豐富的食物纖維素，約占8%左右，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效，降低血脂的作用。

2、減肥、健美

人們大都以為吃紅薯會使人發胖而不敢食用。其實恰恰相反;紅薯不是高熱量的食物，每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產生99千卡熱能，大概為大米的1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變為脂肪，有利于減肥、健美。

3、利于人體的酸堿平衡

紅薯屬堿性食品，和很多水果、綠色蔬菜一樣;而有些食物屬酸性食品，比如糧食、雞鴨魚肉等，而人體的PH值為7.34。

4、保護視力的作用

由于紅薯含胡蘿卜素較豐富，臨床上還可用以治療夜盲癥，鮮嫩的紅薯葉炒豬肝，就是一個很好的治療食品。

5、抗癌

它含有豐富的膳食纖維，能潤腸通便，治療便秘，對預防結腸癌有益。

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紅薯的功效

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紅薯的營養成分是很高的

它也被營養學家稱為

營養最均衡的保健食品

歐洲人說它是“第二面包”

通 便 排 毒

紅薯含有大量不易被消化的膳食纖維，能刺激消化液分泌，增強腸胃蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。紅薯一定要蒸熟煮透再吃，半生不熟的紅薯吃了很容易腹痛。

輔 助 降 壓

紅薯的輔助降壓效果主要歸功于其中富含的鉀元素，如果人體攝入足夠的鉀，就會促進血液排泄掉多余的鈉;食用富含鉀的食物，還會促進體內礦物質水平的均衡，并最終起到一定的輔助降壓作用。

保 護 心 血 管

紅薯中含有很多鉀元素，葉酸，還有維生素A和維生素B，胡蘿卜素，這些元素都可以幫助預防心血管疾病。

增 強 免 疫 力

紅薯的蛋白質含量不高，但是紅薯中含有的維生素C和E即使在高溫條件下性能也不會被破壞，它們可減緩器官老化，提高機體免疫力。

抗 癌 防 癌

人的體內葉酸含量過低容易加重得癌癥的風險，常吃紅薯除了能幫助維持人體內正常的葉酸水平之外，紅薯中的膳食纖維還能幫助促進腸胃蠕動，預防便秘和結腸直腸癌的作用。飲食中最具有抗癌作用的營養物質是β-胡蘿卜素、維生素C和葉酸，而三者在紅薯中含量都比較豐富。

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紅薯別這樣吃

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1、紅薯不要和柿子一起吃，紅薯的主要成分是淀粉，進食以后會產生大量果酸，如果與柿子同時食用，果酸可與柿子的單寧、果膠發生沉淀凝聚，容易形成胃結石。

2、千萬不要吃爛紅薯，也不要吃那些帶有黑斑的紅薯和發芽的紅薯，這些紅薯都可能導致我們中毒。特別是生吃帶有黑斑的紅薯可能會很快出現胃部不適、腹痛腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀。

3、濕阻脾胃、氣滯食積的人應該盡量不要吃紅薯。胃酸過多、胃潰瘍患者也不應該吃紅薯。

4、一次吃紅薯不要吃得太多，紅薯的糖分很多，不容易吸收，吃得太多很容易造成腹脹、胃痛或者反酸等不適癥狀。

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如何挑選紅薯

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1、優先挑選紡錘形狀的紅薯，特別是那些看起來就比較飽滿的紅薯，有缺口的盡量不要。

2、要注意看紅薯有沒有爛，爛紅薯有毒千萬不要挑。

3、選紅薯時要聞一下有沒有霉味，發霉的紅薯含酮毒素，不可食用。

4、不要買表皮呈黑色或褐色斑點的紅薯。紅薯儲存時間過長，或者存儲時沒有注意通風，會使表皮呈褐色、黑色斑點，這也說明紅薯已受到黑斑病的侵襲。

5、發芽的馬鈴薯是有毒的，雖然發芽的紅薯沒毒，但是口感也不太好。

6、要注意觀察下紅薯夠不夠新鮮，有些紅薯放的比較久，看起來就沒什么水分。

7、挑選紅薯的時候要盡量買一些里面是黃紅色的紅薯，這種紅薯更甜一些，通常紅皮的紅薯比白皮的紅薯好吃一些。

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紅薯美味吃法

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微波爐烤紅薯

材 料 ：紅薯一個、衛生紙、水、微波爐

步驟

1、將紅薯洗干凈，用鹽水泡一個小時(鹽水浸泡過的紅薯烤起來更香甜松軟，時間充足的話建議不要略去這一步哦)。

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2、在紅薯表面澆上水然后用兩層紙巾包裹起來，再噴一次水。

3、將紅薯放到微波爐中高火5—8分鐘，翻面再高火3分鐘，烤熟就可以啦!

拔 絲 地 瓜

圖片來源于下廚房小土堆er

材 料 ：紅薯、砂糖、油

步 驟

1、把紅薯切成塊;

2、在鍋中熱油，用筷子戳油到冒泡泡的狀態，就可以把紅薯放進炸了，把紅薯塊炸成金黃色就可以起鍋了;

3、在鍋中倒入油，再倒入砂糖，油和砂糖的比例需要是1:2，用小火拌炒至微焦糖色;

4、倒入地瓜塊拌炒;

5、準備起鍋，開始拔絲。

圖片來源于噪咖EBCbuzz

紅 薯 蒸 排 骨

材 料 ：排骨500克、紅薯2個、生抽50克、料酒30克、辣豆豉30克、燒烤醬30克、鹽適量 、蒜末適量、香菜適量

步 驟

1、把紅薯切成塊;把排骨放入碗中，加入辣豆豉、鹽、燒烤醬、料酒、生抽，拌勻;

2、把切好的紅薯塊也放進去，加入適量的蒜末，攪拌均勻，腌制20分鐘;

3、把腌制好的紅薯和排骨放入蒸鍋里，蓋上鍋蓋，蒸上40分鐘就可以打開鍋蓋開始盛盤了;

小編也是很喜歡吃紅薯的，紅薯的做法還有很多，你還知道哪些紅薯的食譜呢?